Les Pirojki aux œufs
Aujourd’hui au menu, une recette personnalisée : Les pirojki aux œufs (пирожки с яйцами). Recette très appréciée chez nos amis slaves, les Pirojki (Пирожки) sont des tourtes salées ou sucrées, …
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Les Pirojki au boeuf
Aujourd’hui au menu, une recette personnalisée : Les pirojki au boeuf (Пироги с говядиной). Recette très appréciée chez nos amis slaves, les pirojki sont des tourtes salées ou sucrées, servies …
Les Golubtsy
Aujourd’hui au menu, je demande les Golubtsy (Голубцы) ! Ce plat réconfortant se prépare généralement en hiver, lorsque les températures froides s’installent. Les Slaves, et plus particulièrement les Russes, adorent …
Les œufs farcis au saumon
En cette belle journée d’été, j’aimerai vous présenter une recette que les russes ont adaptés à leur gout : les Oeufs farcis au saumon (Фаршированные яйца с лососем). Cette recette …
La Kacha
Aujourd’hui j’aimerai vous présenter une recette un peu spéciale, car il s’agit d’un accompagnement : la Kacha (Каша). La version salée que je vais vous présenter ici, est principalement faite …
La Vinaigrette
Avec les fortes chaleurs, nous recherchons souvent des plats frais et c’est pourquoi, j’ai le plaisir de vous présenter cette recette colorée : la Vinaigrette (Винегрет). Je pense que ce …
L’Okrochka
En cette saison estivale, j’ai le plaisir de vous présenter une soupe hydratante : l’Okrochka (Окрошка). Il s’agit là de la deuxième soupe froide que je connaisse, avec le Chlodnik …
Les Draniki
Dans la série des accompagnements, je vous propose aujourd’hui : les draniki (драники). En travaillant sur mon apprentissage de la langue russe avec Anna Oshlakova (Аня Ошлакова), nous nous sommes …
Les Blinis
A l’approche de la Chandeleur, je me dois de vous présenter une recette incontournable : Les Blinis (Блины). Similaire à la préparation de nos crêpes, les blinis servent autant pour …
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