En cette belle période estivale ensoleillée, j’aimerai vous partager une charmante découverte : la salade de crabe (крабовый салат). A la recherche de nouvelles inspirations, je suis tombé sur ce plat qui a tout de suite attiré mon regard. Quelle ne fut pas ma surprise...
La période estivale s’étant installée, et de part la chaleur que nous avons actuellement, j’aimerai vous proposer une recette des plus intéressante : la salade Chouba (Салат Шуба). Cette salade d’été (mais également servi au nouvel an), est similaire à la salade Olivier, dans le...
Aujourd’hui au menu, une recette que j’apprécie particulièrement : la salade Olivier (Салат оливье) En France, nous connaissons une recette qui s’approche de la salade olivier. Il s’agit de la piémontaise. Cette recette gourmande peut servir aussi bien d’entrée, que de plat consistant grâce à...
Au menu aujourd’hui, de quoi réconcilier les amateurs de viande avec les plats végétariens grâce aux Pkhali (Пхали)! Cette délicieuse recette froide, a pour principaux ingrédients les épinards, la betterave, le chou ou encore l’aubergine. Plus récemment, des variantes à base de poisson sont apparues....
Au menu du jour, place à un plat principal chaud et réconfortant, imaginé à l’origine en Arménie : le Blinchik (Блинчик). Ces petites crêpes farcies de bœuf peuvent également être servies en entrée lorsqu’elles sont de plus petite dimension. Découvrez comment préparer le Blinchik traditionnel...
Aujourd’hui au menu, une recette personnalisée : Les pirojki aux œufs (пирожки с яйцами). Recette très appréciée chez nos amis slaves, les Pirojki (Пирожки) sont des tourtes salées ou sucrées, servies traditionnellement lors de grands événements comme le Nouvel An, un anniversaire, un mariage, etc....
En cette belle journée d’été, j’aimerai vous présenter une recette que les russes ont adaptés à leur gout : les Oeufs farcis au saumon (Фаршированные яйца с лососем). Cette recette à base d’œuf est très connue en Europe occidental, et c’est toujours un plaisir d’en...
Avec les fortes chaleurs, nous recherchons souvent des plats frais et c’est pourquoi, j’ai le plaisir de vous présenter cette recette colorée : la Vinaigrette (Винегрет). Je pense que ce qui caractérise cette salade est sa fraicheur, son croquant et son goût prononcé. La Vinaigrette...
