Les Pkhali
Au menu aujourd’hui, de quoi réconcilier les amateurs de viande avec les plats végétariens grâce aux Pkhali (Пхали)! Cette délicieuse recette froide, a pour principaux ingrédients les épinards, la betterave, …
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Le Khatchapuri
En guise de plat principal comme d’entrée (si vous en réduisez la taille), on fond de plaisir pour les Khatchapuri (Хачапури) ! Ces petites galettes prennent parfois la forme de …
Le Goulash au pain
Aujourd’hui, on se réchauffe et on se régale autour d’un plat typiquement slave : le Goulasch au pain (Хлебный Гуляш). Oui, oui, vous avez bien vu, à l’origine ce plat …
Le Blinchik
Au menu du jour, place à un plat principal chaud et réconfortant, imaginé à l’origine en Arménie : le Blinchik (Блинчик). Ces petites crêpes farcies de bœuf peuvent également être …
Le Boeuf Stroganoff
Lorsque l’on parle de recettes slaves traditionnelles, même les cuisiniers amateurs pensent immédiatement au Bœuf Stroganoff (Говядина Строганов). Plat mijoté par excellence, cette recette varie selon les époques et les …
La Zapiekanka
Pour aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette rapide et facile, pour celles et ceux qui n’ont pas toujours le temps de cuisiner de bons petits plats. Mais pour …
Le Bortsch Ukrainien
Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues : Le Bortsch Ukrainien (Украинский борщ) ! Nous possédons en France de nombreuses soupes sous forme de velouté. Elles sont …
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